Bakır Ayaklı Közlü Sunum Kebaplık Kapaklı 40 Cm Kırmızı

Bu bakır tabak, Bakır Ayaklı Közlü Sunum Kebaplık Kapaklı 40 Cm Kırmızı adıyla kataloğumuzda yer alıyor.

Teknik özellikler

Sunumda kapağın işi

Kapaklı bir sunum tabağında kapak yalnız süs değildir; buharı içeride tutar ve masaya varana kadar üst yüzeyin kurumasını engeller. Mutfakta doldurun, kapağı örtün, masada açın. Kapağı kaldırırken buhar yüzünüze gelmesin diye arka kenardan yukarı doğru hareket edin. Çıkardığınız kapağı ters çevirip masaya bırakmayın; içeride toplanan yoğuşma masaya damlar, onun yerine küçük bir tabak üzerine düz koyun.

Kararma ve parlatma

Dış yüzey zamanla koyulaşır. Bu bir bozulma değil, metalin havayla verdiği tepkidir ve istendiği zaman geri alınır. En kolay yöntem yarım limonun kesik yüzüne tuz döküp yüzeye dairesel hareketlerle sürmek, bir iki dakika beklemek, sonra bol suyla durulayıp kurulamaktır. İnatçı bölgelerde un, sirke ve tuzdan hazırlanan koyu bir macun aynı işi görür. Parlatmayı iç yüzeyde uygulamayın; oradaki koruyucu katmanı gereksiz yere inceltirsiniz.

Saklama ve hediye

Uzun süre kullanılmayacak parçalar kuru bir dolapta, üstlerine ağır bir şey konmadan durmalıdır. İstifleyecekseniz araya ince bir kâğıt ya da keçe koyun, aksi halde alttaki parçanın cilası çizilir. Naylon poşet içinde bekletmek nem hapsedeceği için önerilmez.

Bu tabaklar en çok düğün, nişan ve yeni ev hediyesi olarak seçiliyor. Hediye edecekseniz yanına aynı yüzeyden birkaç küçük kase eklemek sofrada tamamlanmış bir görüntü verir.

Sıkça sorulan sorular

Yemek bakır tabakta ne kadar bekletilebilir?

Servis süresi kadar; sofra kalktığında tabak boşaltılmalıdır. Yoğurtlu, salçalı ve limonlu yemekler asitlidir, kaplama yüzeyinde uzun süre kalmaları iz bırakır. Artan yemeği saklamak için cam ya da porselen bir kap kullanın, tabağı yıkayıp kurulayın.

Kapaklı tabağın kapağı sıcakken elle tutulabilir mi?

Tutamağı bezle kavramak gerekir. Bakır ısıyı hızla dış yüzeye taşıdığı için kapak ve tutamak yemeğin sıcaklığına yakın bir dereceye çıkar. Kapağı açarken arka kenardan yukarı kaldırın, böylece biriken buhar yüzünüze değil karşı tarafa yönelir.

Sunum tabakları dolapta nasıl saklanmalı?

Kuru bir dolapta, araya ince kâğıt konarak istiflenir. Doğrudan üst üste konan tabaklarda alttakinin dış yüzeyi çizilir; naylon poşet ise nem hapsederek kararmayı hızlandırır. Kapaklı modellerde kapağı kendi gövdesiyle birlikte kaldırmak da alışkanlık hâline getirilmelidir.