Bakır Ayaklı Közlü Sunum Kebaplık 90 Cm Oksit

Bakır Ayaklı Közlü Sunum Kebaplık 90 Cm Oksit, Kahramanmaraş’ta biçimlendirilmiş bir bakır tabak modeli.

Teknik özellikler

İlk kullanımdan önce

Yeni gelen sunum tabağını yemekle buluşturmadan önce ılık su ve birkaç damla sıvı bulaşık deterjanıyla yıkayın, sonra pamuklu bir bezle iyice kurulayın. Üretim ve taşıma sırasında yüzeyde biriken ince tozun gitmesi için bu tek yıkama yeterlidir. İç yüzeydeki mat gri görüntü kalay kaplamadır; parlak değil diye ovup açmaya çalışmayın, o donuk ton kaplamanın kendisidir.

Kapaklı bir model aldıysanız kapağı gövdesinden ayırmadan saklamaya alışın. Kapaklar bitirilirken kendi gövdelerine oturtulduğu için karıştıklarında kenarlar tam kapanmayabilir.

Sofraya çıkarma düzeni

Yemeği aktarmadan önce tabağı sıcak suyla doldurup bir iki dakika bekletin, ardından boşaltıp kurulayın. Önceden ısıtılmış bakır, üstüne konan yemekten ısı çalmaz ve sunum ilk andan itibaren sıcak başlar. Ocak ya da fırın bu iş için kullanılmaz; sıcak su yeter.

Dolu tabağı masaya taşırken iki elle, kenarlardan kavrayın. Beklediğinizden ağır olur ve bakır, içindeki yemeğin sıcaklığını dışa hızla geçirir; kapak tutamağı da ısınır. Servis sırasında bez peçete ya da tutacak elinizin altında dursun. Masada tabağın altına keten bir altlık koymak hem cilalı yüzeyi çizikten hem masayı sıcaktan korur.

Yemek sonrası

Tabağı sofradan kalkar kalkmaz boşaltın; salça ve yoğurt içeride bekledikçe kaplamada iz bırakır. Ilık suda yumuşak süngerle silin, tel ya da aşındırıcı toz kullanmayın, hemen kurulayın. Dolaba kaldırmadan önce tamamen kuruduğundan emin olun, çünkü nem lekelenmenin başlıca sebebidir.

Sıkça sorulan sorular

Bakır sunum tabağı fırında veya ocakta kullanılabilir mi?

Hayır, bu tabaklar pişirme kabı değildir. Yemek başka bir kapta pişirilir ve servisten hemen önce tabağa aktarılır. Tabağı ısıtmak isterseniz sıcak suyla doldurup birkaç dakika beklettikten sonra boşaltıp kurulamak yeterlidir; doğrudan ateş hem kalay katmanını hem dış yüzeyi bozar.

Yeni aldığım tabağı ilk kullanımdan önce ne yapmalıyım?

Ilık su ve birkaç damla sıvı deterjanla yıkayıp pamuklu bezle kurulayın. Taşıma sırasında yüzeyde biriken tozun gitmesi için bu tek yıkama yeterlidir. İç yüzeydeki mat gri görüntü kalay kaplamadır; parlatmaya çalışmayın, ovmak koruyucu katmanı inceltir.

Yemek bakır tabakta ne kadar bekletilebilir?

Servis süresi kadar; sofra kalktığında tabak boşaltılmalıdır. Yoğurtlu, salçalı ve limonlu yemekler asitlidir, kaplama yüzeyinde uzun süre kalmaları iz bırakır. Artan yemeği saklamak için cam ya da porselen bir kap kullanın, tabağı yıkayıp kurulayın.