Maraş Bakır Sürahi 2 No El Dövme Oksit

Maraş Bakır Sürahi 2 No El Dövme Oksit, Kahramanmaraş’ta el dövme tekniğiyle biçimlendirilmiş bir bakır sürahi modeli.

Teknik özellikler

İlk doldurmadan önce

Yeni bir kabı kullanmadan önce ılık su ve birkaç damla sıvı deterjanla içini çalkalayın, iki üç kez temiz suyla durulayın, sonra ters çevirip tamamen kurumasını bekleyin. İlk suda hafif bir metal kokusu duyulabilir; bu, kalaylı yüzeyin suyla ilk temasında normaldir ve birkaç durulamadan sonra kaybolur.

Doldurma ve dökme

Kabı ağzına kadar doldurmayın. Dar boyunlu gövdelerde sıvı boyun hizasının hemen altında kaldığında dökme kontrollü olur; taşacak kadar dolu bir kap eğildiğinde ucundan değil kenarından akar. Dökerken yavaş eğip son damlada bileği hafifçe yukarı kaldırmak, ucun sıvıyı geri çekmesini sağlar; hızlı ve sert eğmek masaya damlatır.

Kulplu modellerde ağırlık tamamen kulbun bağlandığı iki noktaya biner. Dolu bir kabı yalnız kulptan sallandırarak taşımayın, diğer elinizi gövdenin altına verin. Bu alışkanlık birleşim noktalarının ömrünü belirgin biçimde uzatır.

Buzdolabında ve masada

İçeceği serin tutmanın en pratik yolu kabı içeriğiyle birlikte servisten önce dolapta bekletmektir. Kapaksız modellerde üstünü ince bir bezle örtmek dolaptaki diğer kokuların geçmesini engeller. Masaya aldıktan sonra dış yüzeyde yoğuşma oluşur; altına bir altlık koymak masayı korur, biriken suyu ara ara silmek de yüzeyde iz kalmasını önler. Sofra uzun sürecekse içine birkaç parça buz atmak ortam sıcaklığının etkisini dengeler.

Sıkça sorulan sorular

Dar boyunlu sürahinin içi nasıl temizlenir?

Kaba ılık su ile bir damla sıvı deterjan koyup ağzını kapatarak çalkalamak çoğu durumda yeterlidir. Dipte tortu kaldıysa yumuşak uçlu bir şişe fırçası kullanın; metal uçlu fırça ve zincirli temizleyiciler koruyucu katmanı çizer. Ardından bol suyla durulayıp iç duvarı kurulayın.

Sürahide koku kalırsa ne yapmalı?

Kaba ılık su ve bir tatlı kaşığı karbonat koyup yarım saat bekletmek kokuyu alır. Sonrasında bol suyla durulanır ve tamamen kurutulur. Sirkeli çözeltiyi uzun süre kapta bırakmayın, asit yüzeyi gereksiz yere yorar. Koku çoğunlukla içeride unutulan nemden kaynaklanır.

Bakır sürahiye sıcak içecek konur mu?

Önerilmez. Bakır ısıyı anında dış yüzeye taşıdığı için gövde ve kulp tutulamayacak kadar ısınır. Bu kaplar su, ayran, şerbet ve süt gibi soğuk ya da ılık içecekler için düşünülmüştür; sıcak servis için yalıtımlı kaplar daha uygundur.