Bakır Ayaklı Közlü Sunum Kebaplık Kapaklı 50 Cm Kırmızı

Bakır Ayaklı Közlü Sunum Kebaplık Kapaklı 50 Cm Kırmızı, Kahramanmaraş’ta biçimlendirilmiş bir bakır tabak modeli.

Teknik özellikler

Sunumda kapağın işi

Kapaklı bir sunum tabağında kapak yalnız süs değildir; buharı içeride tutar ve masaya varana kadar üst yüzeyin kurumasını engeller. Mutfakta doldurun, kapağı örtün, masada açın. Kapağı kaldırırken buhar yüzünüze gelmesin diye arka kenardan yukarı doğru hareket edin. Çıkardığınız kapağı ters çevirip masaya bırakmayın; içeride toplanan yoğuşma masaya damlar, onun yerine küçük bir tabak üzerine düz koyun.

Kararma ve parlatma

Dış yüzey zamanla koyulaşır. Bu bir bozulma değil, metalin havayla verdiği tepkidir ve istendiği zaman geri alınır. En kolay yöntem yarım limonun kesik yüzüne tuz döküp yüzeye dairesel hareketlerle sürmek, bir iki dakika beklemek, sonra bol suyla durulayıp kurulamaktır. İnatçı bölgelerde un, sirke ve tuzdan hazırlanan koyu bir macun aynı işi görür. Parlatmayı iç yüzeyde uygulamayın; oradaki koruyucu katmanı gereksiz yere inceltirsiniz.

Saklama ve hediye

Uzun süre kullanılmayacak parçalar kuru bir dolapta, üstlerine ağır bir şey konmadan durmalıdır. İstifleyecekseniz araya ince bir kâğıt ya da keçe koyun, aksi halde alttaki parçanın cilası çizilir. Naylon poşet içinde bekletmek nem hapsedeceği için önerilmez.

Bu tabaklar en çok düğün, nişan ve yeni ev hediyesi olarak seçiliyor. Hediye edecekseniz yanına aynı yüzeyden birkaç küçük kase eklemek sofrada tamamlanmış bir görüntü verir.

Sıkça sorulan sorular

Bakır sunum tabağı fırında veya ocakta kullanılabilir mi?

Hayır, bu tabaklar pişirme kabı değildir. Yemek başka bir kapta pişirilir ve servisten hemen önce tabağa aktarılır. Tabağı ısıtmak isterseniz sıcak suyla doldurup birkaç dakika beklettikten sonra boşaltıp kurulamak yeterlidir; doğrudan ateş hem kalay katmanını hem dış yüzeyi bozar.

Yeni aldığım tabağı ilk kullanımdan önce ne yapmalıyım?

Ilık su ve birkaç damla sıvı deterjanla yıkayıp pamuklu bezle kurulayın. Taşıma sırasında yüzeyde biriken tozun gitmesi için bu tek yıkama yeterlidir. İç yüzeydeki mat gri görüntü kalay kaplamadır; parlatmaya çalışmayın, ovmak koruyucu katmanı inceltir.

Yemek bakır tabakta ne kadar bekletilebilir?

Servis süresi kadar; sofra kalktığında tabak boşaltılmalıdır. Yoğurtlu, salçalı ve limonlu yemekler asitlidir, kaplama yüzeyinde uzun süre kalmaları iz bırakır. Artan yemeği saklamak için cam ya da porselen bir kap kullanın, tabağı yıkayıp kurulayın.