Soylu Bakır Tava 2 No 16 Cm İnce Kırmızı

Soylu Bakır Tava 2 No 16 Cm İnce Kırmızı üretilmiş bir bakır tava. Soylu Bakır Tava 2 No 16 Cm İnce Kırmızı adıyla listelenen ürünün stok kodu BB7603-1. Yüzey seçeneği doğal kırmızı bakır. Katalogdaki numarası 2 No.

Teknik özellikler

İlk kullanımda yapılacaklar

Tavayı ilk kez ateşe koymadan önce ılık suyla yıkayıp kurulayın. Ardından ocağı en düşük ayara alın, tabana ince bir kat sıvı yağ sürüp kabı birkaç dakika ılıtın, sonra fazlasını kağıt havluyla alın. Bu ılık yağ tabakası ilk pişirmelerde malzemenin tutmasını azaltır. Sapın perçinlerini elle yoklayın ve gövdenin tezgahta sallanmadan durduğunu kontrol edin; yayvan bir kapta düz taban, pişirmenin eşit olmasının ön şartıdır.

Sıra: önce yağ, sonra ısı, en son malzeme

Yağsız bir kabı yüksek ateşte bekletmek, ömrü en çok kısaltan alışkanlıktır. Yağı gövde soğukken koyup birlikte ısıtın, yağ akışkanlaştığında malzemeyi ekleyin. Isı çok çabuk geldiği için ocağı sonuna kadar açmanız gerekmez; çelik kapta kullandığınız ayardan bir kademe aşağısı çoğu işte yeterli olur. Yumurta gibi hassas malzemelerde kısık, kızartmada orta ateşte çalışın ve alevin taban çapını aşmasına izin vermeyin.

Hangi gereçle karıştırılır

Ahşap kaşık, tahta kepçe ve ısıya dayanıklı silikon gereçler uygundur. Çatal, bıçak ve metal spatula içerideki ince koruyucu katmanı çizer; çizik olan yerde aşınma diğer bölgelerden önce başlar. Aynı nedenle malzemeyi kabın içinde doğramayın, kesme işini tahtada bitirip öyle ocağa alın.

Sıkça sorulan sorular

Yağı tavaya ne zaman koymalıyım?

Kap soğukken koyun ve yağla birlikte ısıtın. Boş gövdeyi yüksek ateşte bekletmek içerideki koruyucu katmanı en çok yıpratan davranıştır. Yağ akışkan hale geldiğinde malzemeyi ekleyebilirsiniz; ocağı sonuna kadar açmaya gerek yoktur.

Kızgın tavayı soğuk suyla yıkayabilir miyim?

Yıkamayın. Ani sıcaklık farkı metali zorlar, taban hafifçe kalkabilir ve kalkan taban ocakta sallanmaya başlar. Kabın ılımasını bekleyip sonra sıcak su ve yumuşak süngerle temizleyin, ardından hemen kurulayın.

Bakır tavada hangi gereçler kullanılabilir?

Ahşap kaşık, tahta kepçe ve ısıya dayanıklı silikon gereçler kullanılır. Metal spatula, çatal ve bıçak içerideki koruyucu katmanı çizdiği için tercih edilmez. Malzemeyi kabın içinde doğramamak da aynı sebeple önemlidir.