Bayram Sofrası Nasıl Hazırlanır? İkram Sırası

14 dk okuma

Bayram sofrası, sabah aile kahvaltısıyla açılan ve gün boyu gelen misafire sırayla kolonya, şeker ya da lokum, kahve, çay ve tatlı sunulan ikram düzenidir. Kapaklı bir şekerlik, iki cezve ve bir tepsi bu akışın tamamını taşır.

Türk Dil Kurumu bayramı “millî veya dinî bakımdan önemi olan ve kutlanan gün veya günler” diye tanımlar. Aynı sözlük bayram ziyaretini de ayrıca kaydeder. Tanıma göre bayram ziyareti, dinî bayram günlerinde bayramı kutlamak için yapılan kısa ziyarettir.

Ev sahibi için zorluk tek bir sofra değildir. Zorluk, kapının bütün gün çalmasıdır. Sabah dokuzda gelen komşuya da akşamüstü gelen akrabaya da aynı özenle ikram yetiştirmek gerekir. Aşağıdaki bölümler bu akışı sırasıyla, kap kap anlatır. Dinî hüküm vermez; yaygın ev uygulamasını aktarır.

Bayram sofrası nasıl hazırlanır, gün nasıl planlanır?

Bayram sofrası iki ayrı parçadan oluşur: sabah yalnız ev halkına kurulan kahvaltı ve gün boyu misafire açık duran ikram köşesi. Kahvaltı bir kez kurulup kaldırılır. İkram köşesi ise akşama kadar dolu tutulur ve her gelen için yeniden hazırlanmaz.

Plan bayramın süresine göre yapılır. Türk Dil Kurumu Ramazan Bayramı’nı “şevval ayının ilk üç gününde kutlanan dinî bayram” diye kaydeder. Kurban Bayramı ise aynı sözlüğe göre Zilhicce ayının onunda başlar ve dört gün sürer. Yani ikram düzeni 3 ya da 4 gün boyunca ayakta kalmalıdır.

Bu yüzden alışveriş tek seferlik sofraya göre değil, güne göre hesaplanır. Arefe akşamı üç iş bitirilir. Şeker ve lokum kapalı kaplarına doldurulur. Kahve, şeker ve fincanlar tek bir rafa toplanır. Tepsi silinip ikram köşesinin yanına konur.

İkram köşesi mutfağa yakın bir sehpa ya da konsoldur. Misafir oturur oturmaz uzanılacak kadar yakın, çocukların devirmeyeceği kadar yüksek olmalıdır. Kapının açıldığı anda mutfakta bir şey aranıyorsa düzen eksik kurulmuş demektir.

Bayram sabahı sofrası nasıl kurulur?

Bayram sabahı sofrası, ev halkının bayramlaşmadan önce ya da hemen sonra oturduğu zengin bir kahvaltıdır. Peynir, zeytin, reçel, yumurta ve sıcak hamur işi yer alır. Sofra misafir saatinden önce toplanır, çünkü aynı tepsiler gün içinde ikrama döner.

Kahvaltı sofrasında bakır en çok tepsi ve küçük kaplarda görünür. Reçel ve bal için kapaklı küçük kap, zeytin için açık kase kullanılır. Kendi ürün verimizde 7.1 cm çaplı mini güveç şekerlik 7.5 cm yüksekliğindedir; bu boy kahvaltıda bal ya da reçeli tek kişilik porsiyonda taşır. Kahvaltıda kullanılan kapların ikrama geçmeden önce yıkanıp kurulanması gerekir. Peynir yağı ya da reçel şurubu, öğleden sonra konacak lokumun kabına geçmemelidir.

Zaman çizelgesi basittir. Kahvaltı erken başlar ve misafir trafiği başlamadan biter. Bayram namazına giden ev halkı varsa sofra dönüşte kurulur. İki durumda da kahvaltı çayı ikram çayından ayrı tutulur. Sabah demlenen çay öğleye kadar bekletilmez; ikram için taze demlenir.

Kahvaltının bir işlevi daha vardır: ev halkını gün boyu sürecek ayakta işe hazırlar. Misafir başladığında ev sahibi oturup kahvaltı edemez. Bu tempo Ramazan Bayramı’nda 3, Kurban Bayramı’nda 4 sabah üst üste tekrarlanır. Bayram sabahı tok çıkılan sofra, öğleden sonra tepsi taşıyan kolun dayanıklılığını belirler.

Bayramda misafire ne ikram edilir, hangi sırayla?

Bayramda misafire yaygın sırayla önce kolonya, ardından bayram şekeri ya da lokum, sonra Türk kahvesi, uzun oturmalarda çay ve tatlı ikram edilir. Kısa ziyarette kolonya, şeker ve kahve yeter. Sıra misafirin kalış süresine göre kısalır ya da uzar.

Türk Dil Kurumu “bayram şekeri” maddesini ayrı kaydeder: “Özellikle dinî bayramlarda konuklara ikram edilen şeker veya çikolata.” Tanımda çikolatanın da geçmesi önemlidir. Bayram şekeri tek bir şekerleme türü değildir; misafire bayram için verilen tatlı lokmanın adıdır.

Aşağıdaki tablo bir bayram ziyaretinin akışını kap ve tepsi düzeniyle birlikte gösterir. Hücreler nitel bilgi taşır; adet ve süre her evde farklıdır.

Aşama	Ne sunulur	Hangi kap	Tepsi düzeni	Not
Kapıda karşılama	Kolonya	Şişe ya da küçük kolonyalık	Ayrı küçük tepside, tek başına	Alkollü olduğu için mum ve ocaktan uzak tutulur
İlk ikram	Bayram şekeri, lokum, çikolata	Kapaklı şekerlik ya da açık lokumluk	Kolonyadan sonra elde uzatılır	Lokum pudrası nemle yapışır, kap kuru olmalı
Kahve	Türk kahvesi ve bir bardak su	Cezve, porselen fincan	Fincan dış halkada, su bardağı yanında	Fincan başına 70 ml su hesaplanır; cezve ağzına kadar doldurulmaz
Çay	Taze demlenmiş çay	Çaydanlık, ince belli bardak	Bardak tabağıyla, şeker ortada	Uzun oturmada kahveden sonra gelir
Tatlı	Şerbetli ya da sütlü tatlı	Tabak, küçük kase	Çatal ve peçeteyle tek tek	Şerbetli tatlı oda sıcaklığında, sütlü tatlı soğuk sunulur
Uğurlama	Yeniden kolonya, çocuğa şeker	Şekerlik kapağı açık	Kapıya yakın masada	Çocuğa verilecek şeker önceden ayrılır

Sıra bir kural değil, bir alışkanlıktır. Kahve istemeyen misafire doğrudan çay getirmek ya da yaşlı bir misafire tatlıyı erken sunmak ikramı bozmaz. Bozan şey, misafirin ikinci ikramı uzun süre beklemesidir. Lokumun ne kadar şeker taşıdığı da sıranın neden kısa tutulduğunu açıklar. Lokum Tebliği, lokumun kuru maddesinde toplam şekerin kütlece en az %75 olmasını şart koşar. Bir iki lokum ve bir fincan kahve, kısa bir ziyaret için yeterli bir ikramdır.

Kapıda kolonya nasıl sunulur?

Kolonya, misafir içeri adımını attığında ellerine birkaç damla dökülerek sunulur. Şişe ya da kolonyalık ayrı küçük bir tepside kapıya yakın durur. Kolonya alkollü olduğu için mum, tütsü ve ocaktan uzak bir yere konur.

Türk Dil Kurumu kolonyayı “içinde limon, lavanta, tütün vb. bitkilerin yağı bulunan, hafif kokulu alkollü bir madde” diye tanımlar. Tanımdaki “alkollü” kelimesi pratik bir kuralı da beraberinde getirir. Bayram sofrasında yanan bir mum ya da tütsü varsa kolonya tepsisi ondan ayrı bir masaya alınır.

Kolonya tepsisi şeker tepsisiyle birleştirilmez. Dökülürken sıçrayan damla şekerin üstüne düşer, lokumun pudrasını ıslatır ve kokuyu tatlıya taşır. İki küçük tepsi, tek büyük tepsiden daha temiz bir sunum verir.

Uygulamada kolonya iki kez dolaşır: misafir geldiğinde ve kalkarken. Sık açılan kapakta şişenin ağzı damlatır. Kolonya tepsisinin altına katlanmış bir peçete koymak, dökülen damlanın bakır yüzeyde iz bırakmasını önler. Bakır havayla temas ettikçe kararır; ıslak bırakılan nokta bu yüzden tepsinin geri kalanından önce koyulaşır.

Bayram şekeri ve lokum hangi kapta sunulur?

Bayram şekeri ve lokum, gün boyu açılıp kapanacağı için kapaklı bir ana kapta saklanır ve misafire küçük açık bir lokumluktan sunulur. Ana kap stok, açık kap vitrindir. Bu ikili düzen ikramı akşama kadar kuru ve taze tutar.

Lokumun neden kapalı durması gerektiğini mevzuat da gösterir. Türk Gıda Kodeksi Lokum Tebliği (Tebliğ No: 2013/55) lokumu şeker, nişasta, su ve sitrik asit gibi bileşenlerle hazırlanan ürün olarak tanımlar. Tebliğ lokumun rutubetini kütlece en çok %16 ile sınırlar. Ambalajsız satılan lokumun da açılır-kapanır tezgâh dolaplarında muhafaza edilmesini ister.

Evde o dolabın işini kapaklı şekerlik görür. Kapak her misafirde bir kez açılır, lokumluk doldurulur, kapak kapanır. Açık kapta sabahtan akşama bekleyen lokum, sofrada bir gün boyunca hava alır.

Kapaklı ve kapaksız formların gündelik kahve sofrasındaki ayrımı bakır şekerlik ve lokumluk sunumu rehberinde ayrıntılı anlatılır. Bayramda değişen tek şey açılıp kapanma sayısıdır. Gün boyu onlarca kez kalkan kapakta en çok tutamak çalışır. Kapak eğik çekilmez, tutamaktan tutulup düz kaldırılır; böylece kapak gövdeye her seferinde aynı yerden oturur.

Şeker, lokum ve çikolata aynı kapta karıştırılmaz. Çikolata oda sıcaklığında yumuşar ve lokumun pudrasına bulaşır. Kapaklı ve açık seçenekler bakır şekerlik ve lokumluk modelleri arasında bir arada görülür; stok durumu orada güncel basılır.

Gün boyu gelen misafire kahve nasıl yetiştirilir?

Gün boyu gelen misafire kahve, her gelişte sıfırdan değil, önceden ölçülmüş malzemeyle hızlıca pişirilir. Kahve ve şeker kavanozu, ölçü kaşığı, fincanlar ve iki cezve ocağın yanında hazır durur. Kalabalık gelirse iki cezve aynı anda çalışır.

Bayramda sorun tek bir kalabalık değil, düzensiz aralıklarla gelen küçük gruplardır. İki kişilik bir ziyaret için büyük cezveyi ısıtmak gereksizdir; altı kişilik bir aile gelince tek küçük cezve yetmez. Bu yüzden bayram mutfağında farklı boyda iki cezve bulunur.

Ölçü bellidir. Fincan başına su miktarı ve cezve boyunun kaç fincan çıkardığı bakır cezvede Türk kahvesi nasıl pişirilir rehberindeki tabloda durur. Kalabalığa kahve paylaştırma tekniği ise kız isteme kahvesi ve tepsi düzeni yazısında adım adım anlatılır. Oradaki hesaba göre 350-450 ml’lik bir cezve tek turda 4 fincan çıkarır.

Bayramda bu hesap gün boyu tekrarlanır. Her ziyaretten sonra cezve hemen durulanır ve kurulanır. Dipte kalan telve bir sonraki kahvenin tadını acılaştırır. Kahve ve şeker misafir sayısı belli olunca ölçülür, su soğuk olarak cezveye konur.

Boyuna göre süzülebilen modeller bakır cezve çeşitleri arasında listelenir. Türk kahvesinin bayramdaki yeri resmî kayıtta da yer alır. UNESCO’nun Türk kahvesi kültürü ve geleneği kaydı kahvenin nişan törenleri ve bayramlar gibi toplumsal günlerde önemli yer tuttuğunu yazar. Aynı kayıt kahvenin küçük fincanda, yanında bir bardak suyla verildiğini belirtir.

Bayramda çay ne zaman ikram edilir?

Bayramda çay, kahveden sonra ve misafir oturmayı uzattığında ikram edilir. Kısa ziyarette kahve yeterlidir. Uzun oturmada, tatlı geldiğinde ya da kahve içmeyen misafir için çaydanlık hazır tutulur ve dem her birkaç saatte yenilenir.

Çay bayram sofrasının ikinci ritmidir. Kahve bir kez içilir; çay ikinci, üçüncü bardağa uzar. Bu yüzden çay, misafirin kalmaya karar verdiğinin işaretidir. Ev sahibi kahve fincanlarını kaldırırken çay için soru sorar.

Gün boyu çayın tazeliği ayrı bir iştir. Sabah demlenen çay öğleden sonra acılaşır. Bayramda en pratik yol küçük demler yapmaktır: her misafir grubu için ayrı demlemek yerine bir demliği iki üç grup boyunca kullanmak, sonra yenilemek. Uzun süre ocakta bekleyen boş çaydanlık ise tehlikelidir.

Kalay sınırı burada da geçerlidir. PubChem’in kalay kaydına göre kalay 231,9 °C’de erir. İçinde su bulunan kap suyun kaynama sıcaklığı civarında kalır. Su bittiğinde bu güvence ortadan kalkar. Gün boyu açık kalan ocakta boş cezve ya da boşalan çaydanlık unutulmamalıdır.

Kolonya, şeker ve kahve tepsisi nasıl düzenlenir?

Kolonya, şeker ve kahve için üç ayrı tepsi düzeni kurulur. Kolonya küçük tepside tek başına durur. Şekerlik ve lokumluk orta boy tepside ikram köşesinde bekler. Kahve tepsisi ise her gelişte mutfakta yeniden hazırlanır ve fincanlar dışa dizilir.

Tepsileri ayırmanın sebebi işlerinin farklı olmasıdır. Kolonya tepsisi kapıda dolaşır. Şeker tepsisi bütün gün sehpada sabit durur. Kahve tepsisi mutfakla oturma odası arasında gider gelir. Tek tepsiye her şeyi yüklemek, en sık dolaşan tepsiyi en ağır tepsi yapar.

Şeker tepsisinde kapaklı ana kap arkaya, açık lokumluk öne konur. Misafir öndeki kaba uzanır, ev sahibi arkadakinden doldurur. Peçete ve kürdan tepsinin bir yanında durur. Çikolata sunulacaksa ayrı küçük bir kapta, güneş almayan tarafa konur.

Kahve tepsisinde fincanlar dış halkaya, su bardakları yanlarına dizilir. Ortaya küçük bir lokumluk konursa misafir şekere ayrıca uzanmaz. Uygun çap ve yüzeyler bakır tepsi seçenekleri arasında görülür. Küçük çaplı tepsi kolonya ve şeker için, orta çaplı tepsi kahve için yeterlidir. Kendi ürün verimizde el dövme Otağ çay tabağı 0.50 mm sacla yalnız 60 gram gelir; bardak altına giren parça hafif olunca dolu kahve tepsisinin yükü artmaz.

Bayram tatlısı ve uğurlama nasıl yapılır?

Bayram tatlısı, misafir kahvesini bitirip oturmayı sürdürdüğünde tabakta ve çatalla ikram edilir. Uğurlamada kolonya yeniden dolaştırılır, çocuklara şeker verilir. Tatlı her misafire zorunlu değildir; kısa ziyarette şeker ve kahve ikramı tamamlar.

Tatlı ikramın en ağır parçasıdır. Şerbetli bir dilim ya da bir kase sütlü tatlı, misafiri bir süre daha oturtur. Bu yüzden tatlı, aceleyle gelen komşuya değil, oturmaya gelen akrabaya sunulur. Tatlının porsiyonu küçük tutulur, çünkü misafir aynı gün başka evlerde de ikram alacaktır. Bayram ziyaretleri Ramazan Bayramı’nda 3, Kurban Bayramı’nda 4 gün boyunca ev ev sürer. Kahvenin yanında lokum yemiş bir misafir için küçük bir dilim yeterlidir.

Uğurlama ikramın son ve en kısa adımıdır. Misafir kalktığında kolonya yeniden gelir. Ziyarete çocukla gelindiyse çocuğa şeker kapıda verilir. Bunun için şekerliğin yanına önceden küçük paketler ayırmak işe yarar. Ev sahibi kapıda kapak açıp şeker seçmeye kalkarsa uğurlama uzar.

Bayram ziyareti kısa ziyarettir. Türk Dil Kurumu’nun tanımındaki “kısa” kelimesi ikramın ölçüsünü de verir. Ev sahibinin amacı misafiri sofraya bağlamak değil, gelişini karşılıksız bırakmamaktır.

Bayram şekeri yalnız Şeker Bayramı’nda mı ikram edilir?

Bayram şekeri yalnız Şeker Bayramı’nda ikram edilmez. Şeker Bayramı, Ramazan Bayramı’nın öteki adıdır. Türk Dil Kurumu bayram şekerini “özellikle dinî bayramlarda” konuklara sunulan şeker diye tanımlar; Kurban Bayramı ziyaretlerinde de ikram edilir.

Yaygın bir yanlış inanış, bayram şekerinin yalnız Ramazan’ın ardından gelen bayrama ait olduğudur. Sözlük bu ayrımı yapmaz. Türk Dil Kurumu “Şeker Bayramı” maddesini doğrudan “Ramazan Bayramı”na yönlendirir. Bayram şekeri maddesi ise dinî bayramların genelinden söz eder.

Kurban Bayramı’nda ikram düzeni biraz değişir. Gün içinde et pişen mutfak daha yoğundur. İkram köşesi bu yüzden mutfaktan ayrı tutulur ve şekerlik, kolonya ve lokumluk oturma odasında kalır. Kahve yine mutfaktan gelir, ama ocağın biri yemek için meşgul olduğundan kahve tek cezveyle sırayla pişirilir. Bu bayramın 4 günlük süresi de ikram stokunun bir gün fazla hesaplanmasını gerektirir.

Bayram şekerliği hediye olarak nasıl seçilir?

Bayram şekerliği hediye olarak seçilirken kapağın rahat oturması, gövdenin tepside devrilmeyecek kadar basık olması ve yüzeyin bakım alışkanlığına uyması gözetilir. Kapaklı, basık gövdeli ve sevilen yüzeyde bir şekerlik bu üç ölçütü birden karşılar.

Yazının öne çıkan fotoğrafındaki Defne şekerlik bu ölçütlere iyi bir örnektir. Kendi ürün sayfamızda 13 cm modelin yüksekliği 7.9 cm, ağırlığı 306 gram, sac kalınlığı 0.70 mm olarak kayıtlıdır. Basık gövde, çocukların kalabalık ettiği bir sehpada kolay devrilmez. Aynı katalogdaki Heybeli 14 cm şekerlik ise 14.2 cm yüksekliğe çıkar; yüksek kap sehpada gösterişli durur ama dolu tepside dengesi zayıftır.

Yüzeyde iki seçim vardır. Kırmızı yüzey bakırın kendi rengidir; havayla temas ettikçe kararır ve bayram öncesi parlatma ister. Nikel yüzey kızıl rengi gümüş tonuna çevirir. Seçim, hediyeyi alacak kişinin hangi rengi sevdiğine ve parlatmaya ne kadar zaman ayırdığına göre yapılır.

Üretim tekniği ölçüt değil, görünüm tercihidir. El dövme bir gövdede çekiç izleri tek tek atılır ve iki parçanın yüzeyi birbirinin aynısı olmaz. Makine dövme gövdede desen daha düzenli tekrar eder. Her iki teknikte de kapağın oturuşu ve gövdenin boyu, yukarıdaki üç ölçütle aynı biçimde kontrol edilir.

Bayram ziyaretinde şekerlik götürmek, aile büyüğüne ya da yeni eve taşınan birine anlamlı bir armağandır. Türk Dil Kurumu bayram hediyesini kısaca “bayram günlerinde verilen armağan” diye tanımlar. Farklı bütçe ve vesilelere göre seçim bakır hediye rehberi yazısında ayrıca anlatılır. Çalışanlarına ya da müşterilerine bayram hediyesi hazırlayan firmalar adet listesini toptan bakır şekerlik sayfasındaki formla iletebilir.

Bayramdan sonra şekerlik ve tepsi nasıl temizlenip saklanır?

Bayramdan sonra şekerlik, lokumluk ve tepsi boşaltılır, ılık su ve yumuşak süngerle elde yıkanır ve hemen kurulanır. Pudra ve şeker kalıntısı bekletilmez. Kaplar tamamen kuruduktan sonra kapakları aralık bırakılarak kapalı dolaba kaldırılır.

Bayram sonrası temizlik, günlük yıkamadan daha uzun sürer. Ramazan Bayramı’nda 3, Kurban Bayramı’nda 4 gün boyunca açılıp kapanan şekerlikte pudra şekeri kapağın oturduğu kenara yerleşir. Bu kalıntı ılık suda birkaç dakika yumuşatılır, sonra sünger ile alınır. Tel sünger ve aşındırıcı toz kullanılmaz.

Kolonya tepsisi de aynı yıkamadan geçer. Dökülen damlalar kuru bir bezle alınır, tepsi ılık suyla durulanıp hemen kurulanır. Kırmızı yüzeyde kararma görülürse parlatma bayram bittikten sonra, sakin bir günde yapılır. Bayram boyunca çalışan cezve de bu temizliğe katılır. Islak cezveyi kurutmak için boş hâlde ocağa koymak kalayı tehlikeye atar, çünkü kalay yaklaşık 232 °C’de erir; cezve bezle kurulanır ve havada kurumaya bırakılır.

Saklarken iki kural yeter. Birincisi kap tamamen kuru olmalıdır; kapağın altında kalan nem bir sonraki bayrama kadar leke bırakır. İkincisi kapak sıkıca kapatılmaz, gövdenin üstüne hafif aralık oturtulur ve araya bir kâğıt peçete konur. Bir sonraki bayramdan önce kuru bir bezle silmek ve kırmızı yüzeyi parlatmak, kabı yeniden sofraya hazırlar.

Sıkça Sorulan Sorular

Bayramda misafire ilk ne ikram edilir?

Bayramda misafire yaygın uygulamada ilk olarak kolonya ikram edilir; misafir içeri girerken ellerine birkaç damla dökülür. Ardından bayram şekeri, lokum ya da çikolata uzatılır. Kahve misafir oturduktan sonra gelir. Kısa ziyarette bu üç ikram yeterlidir, çay ve tatlı oturma uzarsa eklenir. Sıra evden eve değişir ve tek doğru düzen yoktur.

Bayram şekeri nedir?

Bayram şekeri, Türk Dil Kurumu’nun tanımıyla özellikle dinî bayramlarda konuklara ikram edilen şeker veya çikolatadır. Tanım şekerleme türünü sınırlamaz; evden eve akide şekeri, lokum ya da çikolata sunulur. Tek bir şekerleme türünün adı değildir. Bayram şekeri her iki dinî bayramda da ikram edilir ve çocuklara uğurlamada ayrıca verilir.

Lokum bayram boyunca nasıl taze tutulur?

Lokum bayram boyunca kapaklı bir kapta, kuru ve güneş almayan bir yerde saklanarak taze tutulur. Misafire sunulacak kadarı açık lokumluğa alınır, kalanı kapalı kalır. Türk Gıda Kodeksi Lokum Tebliği ambalajsız lokumun açılır-kapanır dolapta tutulmasını ister; evde aynı işi kapaklı şekerlik görür. Lokumun pudrası nemle yapışır, bu yüzden kap kuru olmalıdır.

Bayramda kaç cezve gerekir?

Bayramda farklı boyda iki cezve gerekir; biri iki üç kişilik küçük ziyaretler, öteki kalabalık aileler içindir. 350-450 ml’lik bir cezve tek turda 4 fincan çıkarır. Altıdan fazla misafir aynı anda gelirse iki cezve iki ocakta birlikte çalışır. Böylece ilk fincanlar ikinci turu beklerken soğumaz ve köpük korunur.

Bayram şekerliği kapaklı mı olmalı?

Bayram şekerliği kapaklı olmalıdır, çünkü gün boyu açılıp kapanır ve ikramı akşama kadar korur. Kapaklı kap stok kabı olarak arkada durur, açık lokumluk misafire sunulacak kısmı önde taşır. Tek kapla yetinilecekse kapaklı model seçilir. Kapağın gövdeye rahat oturması, sık açılışta tutamağın zorlanmamasını sağlar.

Bakır şekerlik bulaşık makinesine girer mi?

Bakır şekerlik bulaşık makinesine girmez. Makine deterjanı ve yüksek sıcaklık bakır yüzeye uygun değildir. Bayramdan sonra ılık su ve yumuşak süngerle elde yıkamak, pudra kalıntısını birkaç dakika suda yumuşatmak ve hemen kurulamak yeterlidir. Kap tamamen kuruduktan sonra dolaba kaldırılır.

Bayram Sofrası ve Bayram İkramı: Bayram Şekeri, Lokum, Kahve ve Misafir Düzeni