Wok Tava Nedir, Ne İşe Yarar? Wok Gözü, Sote Tekniği ve Bakır Wokta Isı Sınırı

Wok tava, dar ya da yuvarlak tabanlı, yüksek ve eğimli kenarlı derin bir tavadır. Hangi yemeklerin yapıldığı, wok gözünün ne işe yaradığı, sote sırası, beş malzemenin karşılaştırması ve kalaylı bakırın yüksek ateş sınırı kaynaklarıyla.











