Samoware aus Kupfer

Ein elektrischer Kupfersamowar erwärmt einen Wassermantel um einen zentralen Kern und hält die Teekanne auf der Krone mit der aufsteigenden Wärme warm. Die Gruppe umfasst zwei Körperformen: den oval gerippten Sultani und den rund gerippten Hünkar. Beide haben die Größe Nr. 3, bestehen aus 1,00 mm Kupferblech und werden in poliertem Kupfer und oxidiert angeboten. Jeder Samowar im Sortiment arbeitet mit einem elektrischen Heizelement: Er wird eingesteckt und braucht kein Feuer. Fragen zu Spannung, Steckern und Konformität beantwortet die Seite Türkischer Samowar aus Kupfer.

So arbeitet ein Samowar

Ein Samowar arbeitet in zwei Schichten. Der senkrechte Kern in der Mitte trägt die Wärmequelle, der Mantel darum herum hält das Wasser. Weil die Wärme vom Kern aus seitlich ins Wasser geht, erwärmt es sich von allen Seiten und nicht nur von unten wie in einem Topf, und einmal gekocht bleibt es lange nahe am Siedepunkt. Die Teekanne obenauf wird von der aufsteigenden Wärme des Körpers erwärmt, sodass der Tee zieht, ohne zu sprudeln.

Bei einem elektrischen Samowar gilt diese Reihenfolge:

• Zuerst den Wassertank füllen. Vor dem Einstecken muss das Wasser über dem Heizelement stehen; ein trocken betriebenes Heizelement nimmt selbst Schaden und beschädigt den Körper.
• Einstecken und aufheizen; weil das Wasser von allen Seiten warm wird, kocht es gleichmäßiger als in einem Topf.
• Kocht das Wasser, die Teekanne aufsetzen und den Tee aufbrühen. Mit heißem Wasser aus dem Hahn wird jedes Glas nach Wunsch heller oder kräftiger gemischt.
• Solange am Tisch getrunken wird, die Wärme herunterregeln, damit das Wasser auf Trinktemperatur bleibt.
• Zum Schluss den Stecker ziehen und, sobald der Samowar abgekühlt ist, das Wasser vollständig ablassen und innen trocknen.

Sicherer Gebrauch

Im Betrieb wird der ganze Körper sehr heiß, besonders der obere Deckel; tragen Sie den Samowar an den Griffen und nehmen Sie bei Bedarf ein dickes Tuch. Stellen Sie ihn nicht direkt auf einen Holztisch, sondern auf eine hitzebeständige Unterlage. Wo Kinder sind, stellen Sie ihn abseits von Wänden und Laufwegen auf; ein umgestoßener Samowar mit heißem Wasser hat ernste Folgen. Tropft die Dichtung am Hahn, wird sie vor dem Gebrauch ersetzt. Das Kabel soll nicht über die Tischkante hängen, und der Körper wird nie in Wasser getaucht.

Netzspannung und Zielmarkt

In der Türkei hat das Stromnetz 230 Volt und 50 Hertz bei europäischen Steckdosen, und ein Samowar für dieses Netz ist nicht automatisch für jeden Markt geeignet. Arbeitet Ihr Markt mit 110–120 Volt oder mit einem anderen Stecker, sagen Sie das vor dem Angebot; es ändert die elektrischen Teile, nicht nur den Stecker. Welche Konformitätskennzeichnung das Zielland verlangt, sollte der Importeur gleich zu Beginn ansprechen, damit sie vor der Produktion geklärt ist und nicht erst an der Grenze.

Größe und Modell wählen

Samoware werden in Nummern eingeteilt; je höher die Nummer, desto größer der Wassertank. Die Modelle dieser Gruppe haben die Größe Nr. 3. Für die Zahl der Gläser gilt: Ein tulpenförmiges türkisches Teeglas fasst rund 100–120 ml, davon ist etwa ein Drittel Konzentrat, der Rest wird mit Wasser aus dem Samowar aufgefüllt.

Die Rippen sind mehr als Schmuck: Sie versteifen das Blech und machen den Körper widerstandsfähiger gegen Dellen. Der ovale Körper wirkt höher und schlanker, der runde steht auf einem breiten Tablett ruhiger. Poliertes Kupfer zeigt den roten Schimmer des Metalls, die oxidierte Oberfläche wirkt matt und nimmt das Nachdunkeln schon vorweg.

Tee und Pflege

Das Geheimnis guten Samowartees: Die Teekanne kommt nie direkt auf eine Flamme, sie wartet oben auf dem Samowar und wird nur von der aufsteigenden Wärme erwärmt. Bewahren Sie den Tee in einer geschlossenen Dose auf und geben Sie ihn trocken in die Kanne. Nach etwa fünfzehn Minuten treten die Gerbstoffe hervor und der Tee wird bitter; bei langen Runden ist ein frischer Aufguss besser.

Ein Kupfersamowar gehört nicht in die Spülmaschine. Leeren Sie den Wassertank nach dem Gebrauch, spülen Sie ihn warm aus und trocknen Sie ihn gründlich; stehendes Wasser hinterlässt mit der Zeit Kalk und Flecken. Hat sich Kalk angesetzt, hilft es, den Tank mit Wasser und Zitrone zu füllen und stehen zu lassen. Das Nachdunkeln außen kommt von der Reaktion mit der Luft und ist kein Mangel; Zitrone und Salz hellen es auf. Ist auf einer verzinnten Innenfläche mit Lebensmittelkontakt das Zinn dünn geworden, muss sie neu verzinnt werden.

Der Samowar im Handwerk aus Kahramanmaraş

Der Samowar vereint fast jeden Arbeitsgang der Werkstatt in einem Stück. Den Körper formen, die Rippen treiben, den Kern einsetzen, den Hahnsitz ausschneiden und die Griffe anbringen: Jeder dieser Schritte ist eigene Handarbeit. Das Kupferhandwerk aus Kahramanmaraş trägt eine eingetragene türkische geografische Angabe, und der Samowar gehört zu seinen vielteiligsten und anspruchsvollsten Stücken.

Was das Angebot bestimmt

Drei Dinge bestimmen den Preis: die Größe des Wassertanks, die Arbeit am Körper und die elektrischen Teile. Die Körper bestehen aus 1,00 mm Blech, einer der größten Blechstärken der Rubrik, was einem Gefäß mit stundenlang heißem Wasser die nötige Festigkeit gibt. Ein gerippter Körper braucht zusätzliche Formarbeit. Heizelement und Thermostat sind ein eigener Kostenpunkt, und eine andere Spannung ändert sie. Senden Sie Produktcode, Menge, Zielland und Netzspannung; Angebot und Lieferzeit werden für die Bestellung vereinbart. Exportdokumente können auf türkischer Seite gegen eine gesonderte Gebühr vorbereitet werden, die Verzollung im Zielland bleibt beim Käufer. Für Muster fragen Sie nach den Musterkosten. Mehr unter Großhandel.

Häufige Fragen

Welche Wärmequelle nutzt der Samowar?

Die Samoware im Sortiment sind elektrisch: Ein Heizelement im Körper erwärmt das Wasser, das Gerät wird eingesteckt. Feuer, Kaminzug oder offene Flamme sind nicht nötig.

Funktioniert er mit 110 Volt?

Nicht in der Ausführung für die Türkei mit 230 Volt. Nutzt Ihr Markt 110–120 Volt oder einen anderen Stecker, sagen Sie es vor dem Angebot, denn das ändert die elektrischen Teile.

Kann ein Samowar auf den Herd?

Nein, er arbeitet mit seiner eigenen Wärmequelle. Zum Wasserkochen auf dem Herd sind die türkischen Doppel-Teekannen aus Kupfer gemacht. Auf Induktion funktioniert Kupfer ohnehin nicht, außer mit einer Adapterplatte.

Wie lagere ich ihn außerhalb der Saison?

Vollständig leer und trocken, mit leicht geöffnetem Deckel. Für lange Lagerung den Körper abwischen und in ein Baumwolltuch wickeln. Zum Aufguss passen die Teekannen aus Kupfer und die Rubrik Kochen und Zubereiten.