Медные электросамовары

Медный электросамовар нагревает водяную рубашку вокруг центрального стержня и поднимающимся теплом держит тёплым заварочный чайник на верху. В группе две формы корпуса: овальный рифлёный Sultani и круглый рифлёный Hünkar. Оба — размер № 3, из медного листа 1,00 мм, в полированной меди и состаренной (оксидированной) отделке. Все самовары ассортимента работают от электрического нагревателя: их включают в розетку, огонь не нужен.

Как работает самовар

Самовар работает в два слоя. В центральном вертикальном стержне находится источник тепла, а в рубашке вокруг него — вода. Тепло переходит в воду с боков, поэтому вода греется со всех сторон, а не только снизу, как в кастрюле, и после закипания долго остаётся близкой к кипению. Заварочный чайник наверху греется от тепла, поднимающегося от корпуса, поэтому чай заваривается, не бурля.

• Сначала наполните бак водой. Перед включением вода должна быть внутри и выше нагревателя: элемент, работающий всухую, повреждает и себя, и корпус.
• Включите в сеть и начните нагрев.
• Когда вода закипит, поставьте заварочный чайник наверх и заварите чай. Кипяток из краника позволяет сделать каждый стакан слабее или крепче.
• Пока сидят за столом, убавьте нагрев, чтобы вода оставалась питьевой температуры.
• В конце отключите от сети; когда самовар остынет, полностью слейте воду и просушите внутри.

Безопасное использование

Во время работы весь корпус, особенно верхняя крышка, сильно нагревается; переносите самовар за ручки, при необходимости через толстую ткань. Не ставьте его прямо на деревянный стол — подложите термостойкую подставку. Если рядом дети, держите самовар подальше от стен и проходов: опрокинуть его с горячей водой — серьёзная опасность. Если уплотнитель краника начинает подтекать, замените его до использования. Не допускайте, чтобы кабель свисал со стола, и никогда не погружайте корпус в воду.

Напряжение сети и рынок назначения

В Турции сеть 230 вольт, 50 герц и европейская розетка, и самовар, собранный под эти параметры, не обязательно подходит для любого рынка. Если в вашей стране 110–120 вольт или другая вилка, сообщите об этом до предложения: это меняет электрические детали, а не только вилку. Какая маркировка соответствия нужна в стране назначения, импортёру стоит выяснить в самом начале, чтобы вопрос решился до производства, а не на границе.

Объём и выбор модели

Самовары обозначают номером: чем больше номер, тем больше бак. Здесь представлены корпуса № 3. Турецкий стакан-тюльпан вмещает примерно 100–120 мл, около трети — заварка, остальное доливают водой из самовара.

Рифление — не только украшение: рёбра придают листу жёсткость и защищают корпус от вмятин. Овальный корпус выглядит выше и стройнее, круглый устойчивее стоит на широком подносе.

Чай и уход

Секрет хорошего самоварного чая — никогда не ставить заварочный чайник прямо на огонь: он ждёт наверху самовара и греется только поднимающимся теплом. Чай храните в закрытой банке и засыпайте в чайник сухим. После примерно пятнадцати минут дубильные вещества дают горечь, поэтому на долгих посиделках лучше сделать свежую заварку.

Медный самовар нельзя мыть в посудомоечной машине. После использования слейте воду, ополосните бак тёплой водой и тщательно просушите: оставленная вода со временем даёт накипь и пятна. Если накипь уже появилась, помогает наполнить бак водой с лимоном и дать постоять. Потемнение снаружи — реакция меди с воздухом, а не дефект; лимон с солью осветляет поверхность.

Самовар в ремесле Кахраманмараша

Самовар собирает в одном изделии почти все операции мастерской: формовка корпуса, выбивание рёбер, установка трубы в корпус, отверстие под краник и крепление ручек — каждая из них отдельная ручная работа. Медное ремесло Кахраманмараша имеет зарегистрированное в Турции географическое указание, и самовар — одно из самых многодетальных изделий этого ремесла.

От чего зависит предложение

Стоимость самовара определяют три вещи: объём бака, обработка корпуса и электрические детали. Корпуса здесь из листа 1,00 мм — одного из самых толстых в разделе кухонной посуды, что даёт прочность сосуду, который часами держит горячую воду. Рифлёный корпус требует дополнительной формовки. Нагреватель и термостат — отдельная статья расходов, и другое напряжение их меняет. Предложение готовится под заказ по стране назначения, напряжению, форме корпуса, отделке и количеству.

Частые вопросы

Какой источник тепла у самовара?

Самовары ассортимента электрические: нагреватель внутри корпуса греет воду, прибор включается в розетку. Огонь, тяга трубы и открытое пламя не нужны.

Будет ли он работать от 110 вольт?

В исполнении для Турции (230 вольт) — нет. Если в вашей стране 110–120 вольт или другая вилка, сообщите до предложения, потому что это меняет электрические детали. Нужная маркировка соответствия подтверждается на том же этапе.

Сколько вода остаётся горячей?

Пока нагрев включён, вода остаётся близкой к кипению. После отключения толстый медный корпус ещё какое-то время держит тепло, и вода остаётся питьевой температуры.

Можно ли ставить самовар на плиту?

Самовар — не посуда для плиты, он работает от собственного источника тепла. Чтобы кипятить воду на плите, есть медные двухъярусные турецкие чайники. К тому же медь не магнитна и на индукции не работает без переходного диска.

Как хранить самовар вне сезона?

Храните полностью пустым и сухим, с приоткрытой крышкой. Оставленная внутри вода или влага дают запах и пятна. Для долгого хранения протрите корпус и заверните его в хлопковую ткань, чтобы защитить от царапин.